Cocotte Risotto Club : Les bases & Votre creativite

Apprenez à réaliser un vrai risotto crémeux et parfaitement assaisonné dans une ambiance conviviale et accessible à tous.
Pendant 1h30, vous découvrez les techniques essentielles pour réussir la cuisson, obtenir une texture fondante et construire les bonnes bases… avant de laisser parler votre créativité avec les ingrédients de votre choix.

Champignons, parmesan, herbes fraîches, légumes rôtis, chorizo, citron, burrata… chacun compose son propre risotto selon ses goûts.

Au programme

• Les bases du vrai risotto
• Gestion des cuissons et des textures
• Bouillons, assaisonnements et finitions
• Création de votre recette personnalisée
• Dressage et dégustation sur place

L’esprit Cocotte

Un atelier simple, chaleureux et décomplexé pour apprendre une vraie technique de cuisine facilement reproductible à la maison.

Infos pratiques

• Durée : 1h30
• Niveau : débutant à intermédiaire
• Places limitées à 8 participants
• Tout le matériel est fourni