Cocotte Choco Kids : Mousse au Chocolat & Chantilly Maison

Les petits chefs passent du côté sucré le temps d’un atelier ultra gourmand ! Pendant 1h30, les enfants apprennent à réaliser deux grands classiques entièrement maison : une mousse au chocolat légère et aérienne et une vraie chantilly maison.

L’occasion parfaite pour découvrir des gestes essentiels de la cuisine : séparer les œufs, faire fondre le chocolat, monter des blancs en neige, incorporer délicatement et réussir une chantilly bien ferme.

Au programme

• Réalisation d’une mousse au chocolat maison
• Apprendre à séparer les blancs des jaunes
• Monter des blancs en neige
• Découvrir le geste pour incorporer délicatement sans faire retomber la mousse
• Réalisation d’une chantilly maison
• Apprendre à monter une crème et reconnaître la bonne texture
• Dressage et petite touche créative
• Dégustation sur place

L’esprit Cocotte

Deux recettes toutes simples, mais pleines de techniques à apprendre ! L’objectif : comprendre ce qui se passe dans le saladier, apprendre les bons gestes et repartir avec deux recettes que les enfants pourront facilement reproduire à la maison.

Infos pratiques

• Date : mercredi 9 septembre 2026
• Horaire : 14h00 – 15h30
• Durée : 1h30
• Âge conseillé : à partir de 8 ans
• Atelier sans les parents
• Petit groupe pour favoriser l’accompagnement
• Tout le matériel est fourni